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纸巾

(资料图片仅供参考)

刀

曲奇表

冷冻容器或冷冻袋

新鲜西红柿富含维生素 C、钾和维生素 A。西红柿具有酸性味道，您可以将它们添加到各种菜肴中。冷冻西红柿以延长其保质期，使它们能够度过生长季节。冷冻西红柿的质地会变差，最好添加到炖菜、汤和酱汁等菜肴中。西红柿从冷冻状态解冻后会变成糊状。冷冻西红柿在冰箱中可保持长达 8 个月的高品质。

冷冻新鲜西红柿

第1步

用冷水冲洗新鲜西红柿。用纸巾擦干西红柿。

第2步

切下西红柿的茎。将产品单层放在饼干纸上，使它们彼此完全分开。

步骤 3

将一片西红柿放入冰箱冷冻整个西红柿，直到它们变硬并冻成固体。

第四步

将整个冷冻西红柿放入冷冻容器或冷冻袋中。将西红柿密封好，放入冰箱冷藏。

步骤 5

只取出您需要使用的冷冻西红柿。如果需要，在温水下运行西红柿以去除皮肤。

提示

将整个西红柿浸入沸水中一分钟，去除整个西红柿的皮。把西红柿的皮滑下来，用整番茄法冷冻。

将整个西红柿切成四等分或所需大小，如果您不想将它们整个冷冻，则将它们铺在烤盘上。

警告

避免冷冻变质、腐烂或质量低劣的西红柿，因为冷冻不会提高它们的质量。

始终尽可能多地从冷冻袋中排出空气，以帮助防止冷冻袋燃烧。